主料:
糯米粉，
300克，
清水适量，
食用油适量
辅料:
豆沙适量，
酵母粉，
3克，
香油适量炸糕的做法步骤
1.把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。
2.用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
3.取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上豆沙馅料。
4.小心收口并略微整理一下。
5.下油锅先用玉米油中小火炸至定型，再另起一锅，倒入香油复炸一下。
6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
炸的时候可以用牙签给炸糕扎上小孔，以免炸的时候爆裂。
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主食 小吃 家常菜 儿童 下午茶 北京菜 快餐 糯米粉
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